Professora da Mauá tem artigo publicado em revista

A professora do Barão de Mauá, Rosa A. Bottosso Passos teve um artigo publicado na primeira edição da Revista Gosto. O assunto abordado foi a presença da língua francesa no dia a dia da Gastronomia brasileira. No dia 29 de junho, aconteceu o coquetel de lançamento da revista, com a participação da professora. O evento foi realizado na Casa Fasano, em São Paulo. O curso de Gastronomia na Barão de Mauá está com inscrições abertas para o Processo Seletivo.
No curso, você aprende a compreender o mercado gastronômico, a cultura culinária de diversos países e aspectos da ciência dos alimentos. Além disso, propõe práticas pedagógicas que incluem aulas teóricas e atividades práticas realizadas em cozinhas, laboratórios de alimentos e bebidas (enologia, restaurante e bar).
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